É o nome dado no México para a haste da inflorescência do maguey. Também dizem quiote, copalito, meyolote, mezcal, piocha, chaca, chacaj chacah. Os mexicanos tendem a consumi-lo como doces, cozinhá-lo com açúcar ou açúcar mascavo.
Anónimo
Chacah: No México, quiote, estriada haste de flor.
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