Comida típica da costa Caribe colombiana do Panamá, com uma massa de mandioca que é povoado costeiro queijo ou carne moída ou outros alimentos e em seguida ser frita em bastante óleo. Diz que é uma combinação das palavras do Caribe e o espanhol, em referência a origem dos ingredientes. Há também a referência não comprovada que originou-se na cidade de Puerto Colômbia, Atlántico, Colombia e é um dos lanches emblemáticos na refeição barranquillera, juntamente com o quibbe de origem árabe.
