É uma inflexão do verbo cantar. Significa usar melodias, usar a voz. Na Espanha, havia uma medida chamada canatan (obviamente a tilde estaria faltando na época). Foi usado para medir líquidos e substâncias secas ou áridas. Nas medições de volume, foi de 8 azuis ou 16 , 133 litros e em seco, equivalente a um sinal ou 12 , 5 quilos .
