Cafeína cristalina-alcalóide, gosto sólido, branco e amargo, estimulante viciante do sistema nervoso autônomo, mantém a vigília, é extraído do café; quando extraído do guaraná é chamado guaranin, do fosso é chamado matein e chá, teino, mas eles são os mesmos alcaloides; medicinalmente é usado contra dor de cabeça, asma brônquica, cólicas na vesícula biliar e em doenças cardiovasculares.
