fayuela, f. Fried, fino, largo e arredondado, geralmente do mesmo tamanho da panela em que é preparado. É feito com uma leve farinha, leite, pasta de ovos e um pouco de sal e fermento, para que podem ser adicionados, dependendo do gosto e receitas, canela, limão, açúcar ou outro condimento. Sua preparação é realizada, bem chicoteado uma vez a massa, estendendo-se um pouco do que nunca em uma frigideira quente até a massa se solidifica. Uma vez preparados os fayueles pode ser tomado sozinho, açúcar ou qualquer geleia capas. Eles são típicos das festividades e especialmente o antroxu.
