atapacua é escrito incorretamente e deve ser escrito como "Atapacua" ou "Atapakua." para ser o seu significado:
Atapacua ou Atapakua é uma preparação de carne em pedaços, água, cebola e alho. Além disso, ele carrega um molho que é preparado com fubá de milho, pimentas, tomates e coentro. Em outras regiões diferentes de Michoacán, adicionaram-lhes outros ingredientes tais como nopales, charales, feijão, peixe ou carne de porco.