alpechín. (Do ar. Hisp. * alpic nisto, do mozar. PEC, alcatrão e leste do Lat. PIX, picis, 2 peixes, com o suf. Romance - em). 1. m. Líquido escuro e com mau cheiro que sai das azeitonas, quando eles são empilhados antes da moagem e quando, para extrair óleo, girá-los com a ajuda de água fervente.
