É o nome de origem árabe, para uma planta da família Boraginaceae, semelhante à boragem. Também é conhecida pelos nomes de língua de vaca, língua de boi, língua, mellow, argamala e argámula. Seu nome científico é Anchusa officinalis e pertence à família Boraginaceae. Tem uso medicinal. Suas folhas são grandes e cobertas com fiapos.
Nome usado no Sul e centro da origem Península de árabe que designa uma erva boraginacea, uma vez consumida como um vegetal. Também chamado de alcolcuz, alcaluz, (orelha de mula), chupamiel, mel, carne, comum ao gênero, língua língua de vaca: anchusa azurea. É semelhante do Borage
"Se usaba como verdura sobre todo en el potaje de garbanzos"
