Raça bovina nativa originária da área cantabriana de Tudanca, muito adaptada à área montanhosa, também se estendeu a outros lugares de Castilla León. O Vallisoletan e quase Tudanque José María de Cossío, especialista e escritor de touradas, amigo de muitos poetas do século 27, descreve-o como ágil, forte, sóbrio e resistente, muito adaptado ao meio do uro europeu.
