É um ensopado ou tempero que é preparado com cebola, alho, coentro, tomate e às vezes pimentão. Pode ter alguns outros ingredientes dependendo da região e do país. Na Colômbia chamamos de simplesmente ensopado ou também pão.
Alfredo Edgardo Alvarez Ahumada
Pirco:HoGao, ou milho, feijão e ensopado de abóbora.
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