O moinho de vento que a energia cinética do vento é transformada em energia mecânica, que move os dispositivos de moagem. O vento age sobre uma lâmina que van ligado a um eixo comum. A maquinaria é complexo e simples ao mesmo tempo. Eixo do disco tem uma roda chamada catalina, que se envolve com o eixo vertical por lanterna (pode ver na foto). Este eixo é fixo pedra de cesta, que se move sobre a laje de pedra, que está parado, e entre as duas passagens que deixa Terra trigo.
