1º_ Cubra com a madrepérola, dê uma aparência perolada. 2º_ Refogue o arroz pelo menos por 1 minuto até que seja preciso transparência, isso é feito para que mais tarde ao cozinhar ele absorva melhor os sabores. Veja o nascimento.
John Rene Plaut
Nacarar casaco de madre pérola. Dê a uma superfície a aparência de madrepérola em brilho, cor e maciez. que ocorre dentro das conchas de alguns moluscos, e que produz brilho e cores diferentes quando a luz é refletida.
Danilo Enrique Noreña Benítez
Significa dar a aparência ou cor da mãe de pérola. Dê tonalidade perolada a alguma coisa. Faça íris ou brilhe em diferentes tons ao refletir a luz.
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