É o nome que recebe o comércio de uma mataife. Sacrifício de animais. Artesanato ou arte de esfolar animais. Também pode ser chamado assim, o conjunto de resíduos que permanece após o abate de animais.
Anónimo
Escritório de matar e esfolar as reses.
Anónimo
Escritório de matar e esfolar as reses. Definição da Academia Real da Língua Espanhola
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