Etimologicamente, são plantas com sal. São plantas adaptadas para nutrir-se de água salobra. Eles são muito importantes ecologicamente por causa da quase 500.000 espécies de plantas que existem no mundo que apenas uns 2500 se alimentam de água salgada. Eles vivem em pântanos ou ecossistemas de mangue. Acredita-se que eles podem tornar-se uma das principais soluções às mudanças climáticas. O manguezal é um exemplo.
