É a parte do sistema digestivo que está entre a faringe e o estômago. Para o espanhol vem do esôfago latino, i , mas sua etimologia é grega por 949; 953; 963; 969; ou 949; 963; 969; ( eiso , que "aqui que está dentro" ) 966; 945; 947; 949; 953; 957; (fagein, "comer") e é entendido como "onde a comida entra".