PAJURO Erythrina edulis árvore folhosa, de 12 a 15 metros, que produz grãos de 4 a 5 cm em vagens de 20 a 30 cm, semelhante ao pacay. Apesar de ser uma árvore que resiste a secas prolongadas, que não necessita de fertilizantes, que é fornecido com nitrogênio, que controla a erosão do solo, que é semi-cultivada, e que não requer cuidados fitossanitários, está em processo de extinção, deixando menos espécimes todos os dias.
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