Samorreta também é usado. É um tipo de molho típico de Alicante. Existem várias receitas aceitas e é a que dá sabor à paella. Normalmente. é preparado com ñora, tomate, azeite, alho. salsa e suco de limão.
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista