IGUARAYA Stenocereus griseus planta do deserto da família Cactaceae. É encontrado na Venezuela, México e Colômbia. Também chamado de Cardón Guajiro porque normalmente cresce no Guajira colombiano. Tem um sabor único. Sua fruta é avermelhada em cores e é espremida para preparar um licor e servir com um aperitivo. Na Colômbia eles são cultivados pelo Wayuu, uma comunidas nativa de La Guajira
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