São os produtos químicos que produzem coceira na boca, presentes em pimentas ou pimentas. Capsaicina Plural . picante.
GARCÍA ALBERTO ENRIQUE
capsaicinas pertencentes a um alcaloide extraído de pimenta ou pimentas, é irritante, produzindo uma sensação de queimação; é usado na comida como tempero, na medicina da dor e em autodefesa, na forma de sprays anti-violentos defensivos,
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