A palavra salu, usada hoje no salvador como expressão para dizer adeus, tem sua origem na expressão Saúde, que normalmente é usada como torrada e se origina de salutis latinos, a palavra Salu como a maioria das expressões populares é uma onomatopeia e originou-se de países vizinhos como Guatemala e Honduras no final do século XIX, quando durante banquetes diplomáticos era comum que representantes de países vizinhos se despedissem logo após o torrada sendo a palavra "Saúde" a última expressão usada antes de sair, com o tempo essa expressão migrou e evoluiu para a expressão Salu. Alguns sinônimos, palavras ou expressões semelhantes podem ser adeus, ou olá, saudações
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