É o nome latino para uma planta e um gênero de Plantas. Significa flor eterna ou duradoura. Ele não murcha, não marcessável. A espanholação do termo é amaranto ou amaranta. O gênero Amaranthus pertence à família Amaranthaceae. Eles também são conhecidos como taramago, bledo, capollo. Amaranto ou amarantus também é um nome comum para aves do gênero Lagonosticta da família Estrildidae.